Més d’una desena de restauradors de Tossa han reivindicat aquest matí amb un tast de fideus a la cassola la catalanitat d’aquesta pasta que data del segle XV i que és considerada pels especialistes gastronòmics com una de les més populars i pioneres. L’acte, que s’ha fet a Es Racó de la Platja Gran, ha … Sigue leyendo Restauradors de Tossa reivindiquen la catalanitat dels fideus a la cassola